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家中紅酒的保存,買回來的紅酒在家能放多久?

家中紅酒的保存,買回來的紅酒在家能放多久?

250閱讀 2024-01-04 14:00 文化

買回來的紅酒在家能放多久?

紅酒一般能放3-5年左右,酒液風(fēng)味還在最佳狀態(tài),時間過長,酒液開始走向衰落期,風(fēng)味和口感會逐漸變差。紅酒的存放時間與紅酒品質(zhì)有關(guān),一些高品質(zhì)紅酒可以存放時間更長。 紅酒能放多久? 葡萄酒就像是具有生命的,它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢,都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎(chǔ)放很久。當(dāng)葡萄酒進入衰老期時,并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期,只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失,不值得品嘗。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程,葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分,新鮮型一般果香濃郁,如博若萊酒當(dāng)年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁,醇厚,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在5--10年之間。過了15年酒就不好喝了。 一些法國波爾多的頂級城堡紅葡萄酒,還有法國勃艮第的頂級佳釀,西班牙和意大利的頂級美酒,還有美國納帕谷的一些,都是具有經(jīng)久耐藏的潛力的,有些葡萄酒都具有投資價值,就是因為它們稀缺和經(jīng)久耐藏。

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紅酒怎么存放,能放多久?

紅酒較多能夠存放15年,超過10年的鐵酒就已經(jīng)不是太好了。 這里的15年是指在橡木桶中存放的時間,裝瓶以后,較好在三年之內(nèi)喝完。葡萄酒裝在瓶子里,就會像人一樣會成熟衰老,所以被形容為“活酒”,這和白酒是不同的。 紅酒怎么儲存 在不同的條件下,葡萄酒的成長過程有快慢之別,紅酒對儲存溫度相當(dāng)挑剔,如果超過20℃,上等葡萄酒會在10年內(nèi)達到頂峰開始衰老。如果維持在18℃以下,上等酒會在10年后進入佳境。成熟的酒喝來另有一種順滑。如果將一瓶葡萄酒放在30——35℃的室溫下,不出三、四個月,酒便會衰老,色澤明顯變陳,味道混濁,酒精度增加,令酒味變得平平無奇。濕度也重要。濕度會影響水松瓶塞的狀態(tài),對是否有空氣滲入破壞酒質(zhì)操生殺大權(quán)。酒瓶一定要打橫平放,就是讓酒接觸水松讓它不會收縮。但那只是內(nèi)部一端有效,外面的一端還是受環(huán)境濕度影響。 紅酒存儲方法與儲存時間如上,紅酒的存儲是有一定的條件限制,不是想要怎么儲存,就可以怎么存儲。同時人們?nèi)绻M軌颢@得紅酒更高、更好的口感,就一定要能掌握好它的存儲時間,不是所有紅酒存儲時間都一模一樣,要知道它能存儲多久。

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紅酒能長期存放嗎?

能,紅酒和白酒一樣,可以儲存很長的時間,而且儲存的時間越長,這些紅酒就會越好喝,但是我們一定要注意,這些紅酒也不是說所有的紅酒都可以儲存很長的時間,我們要看這些紅酒的品質(zhì),品質(zhì)好就可以儲存5~6年,品質(zhì)不好就儲存1~2年左右。

不能長期存放,因為紅酒也有保質(zhì)期,過了保質(zhì)期的紅酒就不能喝了,所以說不管什么東西,只要有保質(zhì)期就不能長期存放,紅酒也是如此

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